Очень вкусные рыбные котлеты из минтая
Сегодня я приготовил рыбные котлеты из минтая впервые, в отличие от мясных, они у меня получились хорошими. Мои родные рыбу не очень любят, я нашёл хороший выход, ведь рыбу нужно кушать не менее 2 раз в неделю. Рыба богата большим количеством полезных веществ, благодаря которым организм сохраняет молодость. Делюсь рецептом.
Рыбные котлеты по этому рецепту можно делать из разных видов рыб из трески,хека и так далее что вам больше нравится.
Котлеты рыбные из минтая
- Продукты:
- 600 — 700 гр рыбного филе ( минтай)
- 1 яйцо
- пряности ( по вашему вкусу)
- 100 мл молока
- лук репчатый — 1 головка
- морковь — 1 шт средняя
- чеснок — 2 зубчика
- белый хлеб — 1 — 2 кусочка
В блендере из рыбного филе делаем фарш.
Я использовал рыбу минтай, в этом виде рыбы практически нет косточек.
Как правило с 1 кг рыбы получается 500 — 600 гр филе.
Добавляем пряности.
В молоке замачиваем хлеб.
К фаршу добавляем чеснок, лук и морковь.
Перемешиваем фарш и яйцо.
Добавляем хлеб, предварительно измельчив его до однородной массы.
Мокрыми руками формируем котлеты.
Обжариваем на сковородке.
После обжаривания котлеты можно потушить минут 5 — 10 под крышкой, они станут еще более нежными. Такими рыбными котлетками можно угощать как больших, так и маленьких гостей.
На гарнир можно подать картофельное пюре,свежие овощи.
Классика. Котлеты и из мяса. и из рыбы всегда будут популярны в нашей кухне, это с детства. Рыбные давно не готовила, Спасибо за напоминание.
Наталья Спасибо,Вы правы это классика.
готовила котлеты из минтая, но давно. Забыла уже этот рецепт. Согласна, что в нем нет совсем мелких костей, и крупных немного.
Лара вот как раз есть повод вспомнить и приготовить котлеты можно из минтая или хека.
Андрей, спасибо за рецепт. Мы рыбные котлеты готовим не очень часто. Но посмотрев на ваши. и прочитав рецепт, захотелось приготовит. Уж больно котлетки выглядят аппетитно, так и просятся. чтобы их съели!
Маргарита не за что,плюс рецепт простой под любую рыбу подойдёт.
Это и хорошо, что рецепт простой. Как раз сейчас. когда у людей совсем немного свободного времени, такие рецепты наиболее востребованы.
Маргарита согласен на все 100%.
Очень полезный и вкусный рецепт! Рыбка полезная для здоровья! Спасибо!
Спасибо Алексей,полностью с вами согласен.
Котлеты хороши. На вид посмотришь и хочется откусить. Мы кстати также готовим из красной рыбы, в основном горбуши.
Владимир я уже писал в статье что рецепт универсален подходит под любую рыбу кому какая нравится можно и из горбуши или как в рецепте из минтая.
Я очень люблю рыбные котлетки. Рецепт вполне понятный и реальный для исполнения. Все ингредиенты доступны. Осталось пожарить и будет вкусно.
Ирина Вы правы очень простой рецепт рыбных котлет.
К рыбным котлетам как-то равнодушна наша семья, но тут увидели фотографии — такие аппетитные, что сразу захотелось приготовить! Воспользуемся Вашим рецептом, спасибо!
Сто лет не готовила рыбные котлеты, если честно. А ваши такие аппетитные получились. Спасибо за идею.