Суп из свежих грибов с картофелем рецепт


Суп из свежих грибов с картофелем

Грибные супы отличаются особым ароматом. Дополните любой суп с грибами свежими овощами – тогда первое блюдо получится в разы ароматнее и полезнее!

Нам потребуется:

— горсть свежих грибов;

— по две картофелины, морковки, яйца;

— стакан кислого молока (можно взять простоквашу);

— лаврушка, масло сливочное, зелень, специи – на усмотрение.

Пёстрый суп из свежих грибов

  1. Переберите свежие грибы, хорошенько промойте. Далее крупные грибочки порежьте небольшими ломтиками. Очистите морковку, порежьте достаточно тонкими кружками.
  1. Отварите вместе с грибами морковку в воде, подсолив ее. Достаточно будет двадцати минут. Картошку очистите, порежьте кубиками, отправьте в суп. Отправьте следом и лаврушку, доведите до готовности всех ингредиентов.
  1. Снимите суп с плиты, добавьте масло. Яйца смешайте с молоком и специями, полученной смесью заправьте грибной суп.
  2. Перед подачей каждую порцию пестрого супчика посыпьте ароматной зеленью.


Комментариев к статье: 11
  • 23,Август 2016 at 21:43
    ссылка

    Ох, грибной супчик! Вкуснятина! Но особенно он получается из лесных грибов, вешенка и шампиньоны из магазинов того аромата не дают, увы.
    Мы в таком случае к ним добавляем кубик бульонный грибной, конечно это далеко не то но хоть запах грибов появляется.

    Ответить
  • 23,Август 2016 at 21:57
    ссылка

    Андрей, спасибо за рецепт! Очень люблю грибные супчики. Готовлю по разному. А вот с яично-молочной смесью, не варила ни разу.

    Ответить
  • 24,Август 2016 at 05:55
    ссылка

    Люблю собирать грибы, супчик, жареха с картошечкой, прочитал рецепт и слюнки потекли.

    Ответить
  • 24,Август 2016 at 06:35
    ссылка

    Вот суп из свежих грибов еще не пробовал, только с сушеных (конечно отмачивали перед варкой)
    Надо испробовать и такой.

    Ответить
  • 24,Август 2016 at 13:23
    ссылка

    Муж у меня любит грибные супы, а меня от одного запаха воротит до рвоты. Поэтому все понравившиеся мне рецепты я ссылкой отправляю маме по соц.сети и она потом балует зятя). Спасибо, Андрей вам за рецепт.

    Ответить
  • 25,Август 2016 at 07:29
    ссылка

    Как раз сейчас сезон грибов и свежей картошки. Пойду попрошу сварить супчик по вашему рецепту.)

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *