Суп из свежих грибов с картофелем рецепт
Грибные супы отличаются особым ароматом. Дополните любой суп с грибами свежими овощами – тогда первое блюдо получится в разы ароматнее и полезнее!
Нам потребуется:
— горсть свежих грибов;
— по две картофелины, морковки, яйца;
— стакан кислого молока (можно взять простоквашу);
— лаврушка, масло сливочное, зелень, специи – на усмотрение.
Пёстрый суп из свежих грибов
- Переберите свежие грибы, хорошенько промойте. Далее крупные грибочки порежьте небольшими ломтиками. Очистите морковку, порежьте достаточно тонкими кружками.
- Отварите вместе с грибами морковку в воде, подсолив ее. Достаточно будет двадцати минут. Картошку очистите, порежьте кубиками, отправьте в суп. Отправьте следом и лаврушку, доведите до готовности всех ингредиентов.
- Снимите суп с плиты, добавьте масло. Яйца смешайте с молоком и специями, полученной смесью заправьте грибной суп.
- Перед подачей каждую порцию пестрого супчика посыпьте ароматной зеленью.
Супчик вкусный такой. Люблю заправку яйцо с молоком, ну и специи конечно.
Кратко и все понятно! Спасибо за хороший и быстрый рецепт!
Ох, грибной супчик! Вкуснятина! Но особенно он получается из лесных грибов, вешенка и шампиньоны из магазинов того аромата не дают, увы.
Мы в таком случае к ним добавляем кубик бульонный грибной, конечно это далеко не то но хоть запах грибов появляется.
Андрей, спасибо за рецепт! Очень люблю грибные супчики. Готовлю по разному. А вот с яично-молочной смесью, не варила ни разу.
Вот с кислым молоком впервые вижу рецепт. Интересно
Очень люблю грибной суп, рецепт простой и быстрый. Класс!
Люблю собирать грибы, супчик, жареха с картошечкой, прочитал рецепт и слюнки потекли.
Вот суп из свежих грибов еще не пробовал, только с сушеных (конечно отмачивали перед варкой)
Надо испробовать и такой.
Муж у меня любит грибные супы, а меня от одного запаха воротит до рвоты. Поэтому все понравившиеся мне рецепты я ссылкой отправляю маме по соц.сети и она потом балует зятя). Спасибо, Андрей вам за рецепт.
Как раз сейчас сезон грибов и свежей картошки. Пойду попрошу сварить супчик по вашему рецепту.)
А я уже сварила! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!