Мокрица полезные свойства и противопоказания, советы, рецепты

Мокрица ( звездчатка средняя ) Сорняк или Доктор ? Это растение не просто сорняк, а съедобное дикорастущие растение, по мимо этого имеет свои лечебные свойства в лечении сосудов.

Время цветения июнь — сентябрь.Есть поверье если цветки растения не раскрылись к 10 утра будет дождь.

Мокрица лечебные свойства

 Растение богата витамином С,дубильными свойствами

флавоноидами,сапонинами,каротином.В лечении используют наземную часть. В свежем виде её применяют при лечении сердца,лёгких,печени как слабительное и диуретическое средство. Мокрицу считают как растение для очистки организма.Свежий сок этой травы выводит токсины,шлаки и лишнюю жидкость.

Сок Мокрицы хорошо помогает при Атеросклерозе,растворяет бляшки в сосудах, снижает давление.Принимать сок нужно каждый день по одной столовой ложки три раза в день.Сок можно заготовить на зиму, воспользуйтесь формой для льда, потом переложите в пакеты и уберите в морозильник.

Мокрица рецепты

Салат из мокрицы с зелёным луком

Мокрица — 1 пучок (100)

Лук зелёный — 1 пучок (100)

Укроп — пол пучка, на раз

Сметана — на глаз (1 — 2 ст. лож)

Яйцо варёное — 2 шт.

Соль

Перец

Мелко нарезаем: мокрицу, яйца, лук, перекладываем в салатницу солим перчим, добавляем сметану и перемешиваем, сверху посыпаем укропом, и подаём к столу.

Борщ из мокрицы

Мокрица — 1 пучок ( без корней )

Свекольная ботва 1 пучок ( 100 )

Зелёный лук — пол пучка ( 50 )

Морковь — 1 шт. средняя

Картофель — 2 шт.

Томат свежий — 1 шт.

Петрушка — пол пучка

Сахар песок — пол чай.лож.

Уксус — пол чай.лож.

Сметана

Режем ботву, картофель, мокрицу и опускаем в кипящий бульон и варим 20 минут (не забудьте посолить) Добавляем пассированные петрушку, морковь, томаты, лук и доводим до готовности, заправляем уксусом и сахаром. При подачи на стол добавьте в тарелки сметану.

Бутерброды с мокрицей

Мокрица (без корней ) — 1 пучок

Сливочное масло — пол пачки ( 100 ) заранее выставите из холодильника

Хрен тёртый — ( 50 — 60 )

Соль

Перец ( чёрный )

Мелко режем мокрицу,натираем хрен, соль перец и добавляем сливочное масло, всё хорошо перемешиваем. Получившуюся массу намазываем на хлеб.Так же попробуйте заменить хрен чесноком, в сочетании  ( мокрица чеснок ) для сосудов пользы больше.

Приправа из мокрицы к мясу, рыбе, овощам

Мокрица — 2 пучка ( 200 )

Тёртый хрен — 2 ложки ( столовые )

Чеснок — 1 ложка ( столовая ) (измельчить или выдавить)

Растительное масло — 2 ложки столовых

Соль

Уксус ( на любителя )

Очень мелко нарезаем мокрицу или перекручиваем на мясорубке, добавляем уксус, соль, масло, чеснок, хрен, всё хорошо перемешиваем, получившуюся массу используем как приправу к мясу, рыбе или овощам.

Напиток из мокрицы

Мокрица — 2 пучка без корней

Сахар песок — пол стакана ( даже чуть меньше )

Хрен — (100)

Мокрицу и хрен пропустите через мясорубку, далее залейте 2 литрами кипячённой воды, пускай настоится 4 часа, процедите через марлю, и добавьте сахар.Употреблять в охлаждённом виде.